Print het recept

Harde wenerdeeg

GangBasis

Ingredienten

  • 100 g witte basterdsuiker
  • 200 g zachte boter
  • ½ ei
  • 1 tl geraspte citroenschil
  • zout mestpuntje
  • 6 g bakpoeder
  • 300 g Zeeuwse bloem

Bereiding

  • Meng de basterdsuiker, boter, ei, citroenrasp en zout in een mengkom en mix tot een gladde massa.
  • Meng vervolgens het bakpoeder en de Zeeuwse bloem erdoor tot een soepel deeg.
  • Wikkel het deeg in plasticfolie en laat jet minstens 1 uur rusten in de koelkast.
  • Rol het deeg voor gebruik uit tot de gewenste dikte.