Polenta
Ingredienten
- 500 ml kippenbouillon
- 375 ml melk
- 170 g instantpolenta
- 30 g ongezouten boter in stukjes
- 20 g parmezaan fijngeraspt
- zeezout
- zwarte peper grofgemalen
Bereiding
- Breng de bouillon en de melk aan de kook in een grote pan met een dikke bodem.
- Voeg al roerend de polenta door het melk-bouillonmengsel.
- Laat al roerend 2-3 minuten koken tot je een dikke massa hebt.
- Neem de pan van het vuur, voeg boter, parmezaan en zout en peper toe en meng al roerend.