Sinasappel Tiramisu
Aantal personen 8
Ingredienten
- 4 eieren
- 80 g suiker
- 500 g Mascarpone
- 80 g poedersuiker
- 7 sinaasappels
- 2 pakken lange vingers
- Cacao poeder
Bereiding
- Splits de eieren en klop de eierdooiers met suiker tot een luchtige crèmekleurige massa die ongeveer verdubbeld is in volume.
- Spatel vervolgens de mascarpone er voorzichtig doorheen tot een glad geheel.
- Klop de eiwitten en de poedersuiker stijf en spatel deze met grote slagen door het mascarpone mengsel.
- Pers de sinaasappels uit. Dompel de lange vingers erin en laat ze doordrenken. Indien gewenst kan er ook Grand Manier toegevoegd worden aan het sinasappelsap.
- Kies een mooie schaal of kopjes of glaasjes
- Bouw dan de lagen op begin met de doordrenkte lange vingers gesuikerde laag boven om en om.
- Strooi er cacao poeder over en zet koud.
[…] Sinasappel Tiramisuhttps://cchilversum.nl/dessert/sinasappel-tiramisu/ […]