Flammkuchen Dolomiti
Wijn: Weingut Lergenmüller, Hainfeld
Die launische Forelle: op filodeeg gebakken forel filet met peren-schnapps (vrij naar Franz Schubert)
Wijn: Cave de Turckheim Pinot Gris Brand Alsace Grand Cru
Gnocchi in twee varianten
Wijn: AOC Reuilly Rosé
Cordonbleu van kalfsschnitzel, gestoofde venkel en een sabayon van Jägermeister
Wijn: Höpler Blaufränkisch, Burgenland
Apfelstrudel met vanillesaus en semifreddo
Wijn: Drouin Pommeau de Normandie, calvados